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酶制劑專用氣流干燥機(jī)
  產(chǎn)品詳情


  概述:


  酶制劑是一類從動(dòng)物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白質(zhì)。具有高效性,專一性,在適宜條件下具有活性。酶被用于烘焙行業(yè)至今,國外酶制劑公司先后開發(fā)并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麥芽糖淀粉酶等多種酶制劑用于谷物食品加工的各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。酶制劑的應(yīng)用已經(jīng)從面包烘焙拓展到面粉改良、饅頭加工及其他面食制品領(lǐng)域,并因其天然、安全性及明顯的使用效果而被更多的業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者使用。我國已批準(zhǔn)的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等6種。酶制劑來源于生物,一般地說較為安全,可按生產(chǎn)需要適量使用。


  作用:


  催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng),改進(jìn)食品加工方法。


  酶制劑專用氣流干燥機(jī):


  原理


  ●物料經(jīng)加料口均勻推進(jìn),高速受熱空氣將粉狀物料在管道內(nèi)迅速傳熱提升。干燥后的物料經(jīng)分離后連續(xù)出料,進(jìn)、出料干燥時(shí)間一般為幾秒鐘。濕空氣經(jīng)引風(fēng)機(jī)排出。


  技術(shù)參數(shù)
型號(hào) 蒸發(fā)水份(kg/h) 裝機(jī)功率(kw) 占地面積(m2) 高度(m)
QG 50 50 7 20 14
QG 100 100 13 32 14
QG 200* 200 21 40 15
QG 250 250 24 64 15
QG 500 500 43 96 18
QG 1000* 1000 100 120 18
QG 1500* 1500 150 200 20